כמה מילים על פילאקי. לשולחן המֶזֶה הטורקי מוגשות מנות שונות שמכונות פילאקי (pilaki) והפופולרי שבהן היא פילאקי של שעועית לבנה יבשה (fasulye pilaki) או של שעועית ברבוניה טריה או יבשה (barbunya pilaki). פילאקי של דג ושל צדפות גם הן מנות מֶזֶה מיוחדות במינן. כל המנות האלה מבושלות בשמן זית ומוגשות קר או בטמפרטורת החדר. במטבח היווני אותן המנות נקראות "פְּלאקי" (למשל, psari plaki – פלאקי דג).